發稿日期：114年6月12日
癌症已數十年蟬聯國人10大死因之首，而癌友在病程中常會出現營養不良的狀況，進而影響疾病的預後。因此在抗癌過程中營養攝取扮演著至關重要的角色，適當飲食不僅能增強體力、減緩治療的副作用，還有助於提高生活品質。臺北市立聯合醫院中興院區營養師陳鈴如特別整理癌症飲食指南供癌友參考，期望能幫助獲取足夠營養，以提升身體對抗疾病的能力。
一、攝取足夠的熱量
體重減輕為癌友常見的營養問題，攝取足夠熱量可維持體重或減緩體重下降，避免癌友進入癌症惡病質，或是中斷治療。根據文獻指南建議，癌症病人每日熱量需求為每公斤體重25-35大卡，依個別狀況可再做適度調整。癌症飲食仍需以均衡飲食為基礎，均衡攝取六大類食物，以達所需的熱量及營養素。
然而，癌友常因疾病本身或治療副作用影響食慾，導致熱量攝取不足。此時建議可採少量多餐，每日三餐之外，應增加三次的點心，建議選擇高營養密度的食物，如：濃湯、酪梨牛奶、麥片牛奶、堅果豆漿或濃縮營養品等，可增加總攝取量。
另外，癌友常認為罹癌後飲食應清淡少油，其實不然，低油飲食容易導致熱量攝取不足，因此提醒癌友在油質攝取上不必刻意減少，應適量選用優質植物油及堅果，部分菜餚可選擇炒或煎等烹調料理，以提高熱量的來源。
二、選擇優質蛋白質
蛋白質為人體細胞重要成分之一，參與組織修補、建造等，癌症病人因疾病需要應增加蛋白質攝取。根據文獻指南建議，癌症病人每日蛋白質需求為每公斤體重1-1.5公克，依個別病況可再做適度調整。建議癌友選擇優質蛋白質來源，如：毛豆、黑豆、黃豆及其製品、海鮮、蛋、肉類（家禽、家畜）、乳品等。若癌友因食慾不佳無法攝取足夠時，可選擇豆漿、牛奶或優酪乳等取代部份的水分，也可添加市售蛋白粉，如此可於無形中增加蛋白質的補充。
三、提升抗氧化力
癌細胞本身或是化療、放射治療，都會造成身體細胞的破壞，引起發炎反應並增加氧化壓力。食物中的蔬果富含維生素A、C、E、植化素等抗氧化物質，能清除體內自由基，提升免疫力。依據衛生福利部國民健康署「每日飲食指南」建議，國人每日應攝取蔬菜類3-5份（1份=可食部份生重100克=熟食蔬菜1/2-2/3碗）、水果類2-4份（1份=女性拳頭大小1個=切塊水果8分碗-1碗）。因此建議癌友每日攝取足量多色彩的蔬果，有助於均衡攝取多元的營養素。
以下提供高營養密度點心食譜供食慾不佳的癌友參考，另外，陳鈴如提醒癌友，適度搭配運動，可促進腸道蠕動，增加食慾。
【蘋香豆漿堅果飲】（1人份）
● 食材：小蘋果1顆、豆漿240ml、核桃2顆
● 做法：
1. 蘋果洗淨去皮切塊（或依個人喜好帶皮，可增加植化素與纖維的攝取）。
2. 將蘋果、豆漿及核桃放入果汁機攪打均質即可。
● 營養分析：
| 份量 | 熱量 (大卡) | 醣類 (克) | 蛋白質 (克) | 脂肪 (克) | 膳食纖維 (克) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1人份 | 253 | 38.3 | 8.1 | 7.5 | 5.8 |
| 佔熱量百分比 | 60.6% | 12.8% | 26.6% | – | |
【南瓜雞蓉濃湯】（1人份）
● 食材：南瓜100克、雞胸肉40克、馬鈴薯10克、洋蔥20克、雞蛋1/4顆、植物油1茶匙、全脂鮮奶100ml
● 做法：
1. 南瓜洗淨去籽切塊（可帶皮或去皮），放入電鍋蒸熟後取出壓成泥。
2. 馬鈴薯（可帶皮或去皮）、洋蔥、雞胸肉洗淨切丁。
3. 冷鍋倒入植物油，加入洋蔥、馬鈴薯拌炒後，再加入雞胸肉丁拌炒。
4. 倒入南瓜泥、鮮奶及適量清水攪拌煮滾後加入蛋液，再依個人口味加入少許鹽巴即可。
● 營養分析：
| 份量 | 熱量 (大卡) | 醣類 (克) | 蛋白質 (克) | 脂肪 (克) | 膳食纖維 (克) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1人份 | 261 | 25.7 | 16 | 10.5 | 2.9 |
| 佔熱量百分比 | 39.4% | 24.5% | 36.1% | – | |
參考文獻：
1. Muscaritoli M, et al. ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. Clin Nutr 2021;40(5):2898-913.
2. Krause and Mahan’s Food & the Nutrition Care Process, 15th Edition.
今年是聯合國氣候峰會簽訂巴黎協定十週年，具有全球共同遏阻氣候暖化的指標性意義，臺北市長蔣萬安受邀，將於6月19日至6月25日率領市府代表團赴法國巴黎，出席「市長峰會：從巴黎到貝倫——全球氣候行動十週年」（Summit of Mayors: From Paris to Belém: 10 Years of Global Action for Climate）。本次峰會匯聚來自全球重要城市的首長，包括巴黎、米蘭、開普敦、鳳凰城、雅典等地市長將齊聚一堂，歐盟理事會主席等國際領袖也應邀出席演講，就氣候變遷、城市永續與綠色轉型等議題進行深入交流與合作。身為本屆高峰會中唯一發表專題演說的亞洲城市代表，蔣萬安將分享臺北在環境治理、淨零碳排與綠運輸等領域的政策成果與創新實踐。「永續共融、希望首都」是臺北市施政的核心理念，臺北隊將「永續」二字居首，展現對此的重視與決心，期盼透過本次高峰會，與各國城市領袖進行經驗交流、建立合作網絡，攜手為下一代打造更宜居、更具韌性的城市環境。本次蔣萬安一行出訪巴黎亦將參與法國「音樂節」（Fête de…
臺北市長蔣萬安今（13）日出席指南宮慶祝孚佑帝君成道1145周年紀念三獻大典。他致詞時表示，指南宮長年致力推動宗教、教育、文化、藝術、慈善及自然生態等六大目標，臺北市政府在各面向皆與指南宮攜手合作，並共同創造豐碩成果。蔣萬安特別感謝指南宮成立中華道教學院，長期推廣道教文化與尊道貴德的精神，弘揚信仰價值；在高超文主委帶領下，指南宮更成為地方重要的信仰重鎮，成立教育文化推廣中心、慈善會等組織，積極照顧弱勢族群，實踐呂仙祖救人濟世的理念。他指出，指南宮每年舉辦的三獻大典，不僅匯聚國內外眾多宮廟代表，也吸引地方各界人士共襄盛舉，已成為臺灣宗教界的重要盛事。在文化、藝術與自然生態推廣方面，蔣萬安也提到指南宮與優人神鼓及國立政治大學合作舉辦的「里山川」活動，融合人文、藝術、宗教與永續發展理念，廣受各界肯定。北市府也挹注六百多萬元經費，協助將該活動舞臺固定於指南宮，成為自然與公共藝術交織的寶藏。他也感謝高主委長年協助推動文山地區建設，包括參與「三貓計畫」、整修與改造指南宮千階親山步道，沿途石燈籠白天壯觀、夜晚璀璨，吸引眾多民眾前來參拜、賞景，亦成為年輕人熱門的打卡景點。最後，蔣萬安再次感謝指南宮與市府通力合作，持續優化公共設施，讓市民能更便利地前往參拜、登山、親近自然。他也誠心祈求孚佑帝君庇佑臺灣國泰民安、風調雨順，臺北市四時無災、八節有慶，市民安居樂業，並祝福指南宮宮務昌隆、香火鼎盛、道脈綿延。
114年度新住民多元文化研習班活動-美甲藝術應用課程班新聞稿發稿日期：114年6月13 日18時20分新聞聯絡人：羅文卿 連絡電話：29365522轉354 手機：0953-876-786林俊宏 連絡電話：29365522轉304 手機：0919-372-943 114年度新住民美甲藝術應用課程班活動 新住民姊妹在台灣生活面臨許多挑戰，其中包括語言障礙、文化差異以及就業問題，為因應這些挑戰，增進新住民生活技能，增強自信並融入社會，增加產業競爭力及創業能力，臺北市政府民政局與文山區公所共同合辦114年度新住民美甲藝術應用課程班免費課程，培育新住民個人專職技巧，並協助提升工作技能。 文山區公所邀請擁有豐富的美甲技術經驗專業老師指導，課程提供從基礎到高級的各種美甲技術，包括修甲、彩繪、貼片、雕花等專業美甲造型應用知識及介紹台灣的美甲消費市場趨勢，幫助新住民更快進入適應的美甲行業，為日後提升自我技能與就業、創業、轉業的途徑更加順利、前途更寬廣。除了專業的技術培訓外，還規劃豐富的文化交流和社會融合的親子文康聯誼同樂會，結合文山特有地方產業，體驗景美區農會採收綠竹筍及品嚐竹筍風味餐的一日筍農生活。 活動課程將於114年7月10日至8月14日止，每周一、四下午1時30分至4時30分，總計11堂課，共33小時，上課地點：臺北市文山區行政中心7樓會議室(臺北市文山區木柵路三段220號7樓)。 本活動參加對象：與設籍臺北市市民辦妥結婚登記，已入境團聚、依親居留、定居之新住民，並具基礎中文及對話能力者，如未額滿時得接受外縣市新移民參加，新住民美甲藝術應用課程班是新住民朋友學習一技之長的好機會，誠摯邀請新住民朋友踴躍報名參加。報名方式：網路報名：自民國114年6月10日起中午12時整開放於臺北市新住民系列活動網站，報名網址： https://iwnet.civil.taipei/NewImmigrants/Home/Register/380詳細活動訊息請上「文山區公所」網站「新住民訊息專區」，洽詢電話…
臺北市政府體育局於113年5月發現部分會員帳號使用外掛程式、自動化工具等不當手段，違規於「場地租借系統」取得場館檔期，已嚴重影響借用秩序及其他會員權益，本局立即將相關事證送交法辦，經臺北市調查處偵破，將依據《臺北市政府所屬各機關場地使用管理辦法》，對違規者採取帳號停權、限制借用等嚴厲處分。體育局現已同步強化資訊安全防護、持續完善場地租借系統與流程、提升系統透明度及管理機制，並再次呼籲民眾，務必依規定於公告開放時間進行場地租借申請，切勿使用不當技術手段規避，共同維護公平借用秩序。新聞聯絡人鄭名翔 2570-2330分機5253、0905-139-636
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一、時間：114年6月16日（星期一）10：30 二、地點：臺北市政府一樓中庭（臺北市信義區市府路一號） 三、流程：10：30-10：35主持人開場10：30-10：50長官、貴賓介紹及致詞11：00-11：10啟動儀式及表演11：10-11：20大合影及媒體採訪四、主題：「2025年臺北市國際帕拉桌球未來賽」是臺灣最高等級的身障桌球國際賽事，將於6/26(四)至6/29(日)在臺北體育館(紅館)開打，16日(一)將在臺北市府一樓中庭舉行賽事啟動記者會，本次比賽是國內選手取得國際分級卡及提升世界排名的最重要賽事。四天競賽預計將有超過14個國家的選手共襄盛舉，約237位身障桌球好手及隊職員來臺參賽，中華代表隊由2024巴黎帕運單打銀牌得主新北市好手陳柏諺、世界能力青年運動會單打金牌蘇晉賢、2024巴黎帕運女子桌球雙打銀牌田曉雯、林姿妤選手等42人組成的菁英團隊迎戰。本次賽事為連續舉辦三年來人數最多的一次。五、業務聯絡：體育局全民運動科黃力卉 科長 2570-2330 分機6120 葉 馨 約僱人員 2570-2330分機6536新聞聯絡人鄭名翔 2570-2330 分機5253、0905-139-636中華帕拉林匹克總會：新聞聯絡 沈蔚廷 (02)8771-1450、0970-577479新聞聯絡 黃鈺惠 (02)8771-1450、0975-328562